作为“家门口的菜市场”，钱大妈成立之初即通过“日清”模式、“定时打折”清货机制，坚定落实不隔夜销售，致力于把新鲜送达全球每一个家庭，全面提升社区居民幸福感。对此，合肥巴黎都市店加盟商许大杰对于门店经营有自己的独特的思考与见解。
在合肥巴黎都市门店里见到许大杰时候，刚好他在忙碌帮忙整理食材商品。等到中午11点后，门店营业比较清闲下来后，我们才跟许大杰聊起了门店的事情。从他的口中得知，这个门店的营业经历了很多前期的艰辛创业过程。
“前期门店经营的最大问题在于客流少、团队操作不熟悉的问题，导致前期开业过程中的营业额不算太高。”许大杰笑着说道。作为一个新的加盟商，由于缺乏对本地市场具备更多的认知和调研，导致对于门店的人员安排、食材商品的订货量都缺少很多可参考性的对比评估，最终影响到了前期门店的日常经营状况。
在与我们交流中，许大杰特别提到关于店员在门店经营培训过程中的重要性，他指出，要通过寻求钱大妈总部的针对性帮扶工作，让自己的店员尽快熟悉门店的正常营业流程以及服务规范标准，能够让店员尽快上手熟悉门店业务。
只有当店员真正掌握了门店营业的技能，才能在日常营业中保障门店规范化运作，避免出现店里的顾客在购物过程中出现杂乱无章的现象。
在谈到钱大妈总部对于许大杰门店帮扶过程中，他提到了总部对于合肥巴黎都市门店很多政策上的福利与支持。首先是门店的推广，总部为线下门店提供部分社区电梯广告、户外地推广告等方式的的宣传工作，帮忙巴黎都市门店在当地社区迅速打开了名声和影响力。
其次是安排专业人员在门店进行驻点帮扶协助工作，为门店营业梳理了很多常规化的工作流程，大大降低了门店的资源成本浪费，最终提升了门店整体的客流量和销售额。
第三是店员的门店专业技能培训，总部的督导也对于店员的日常营业技能做出指导工作，让店员可以快速上手，掌握门店的日常经营体系。
许大杰满意地说道：“如今我们的客流量，相对比6月份的时候，有了一个明显的提升，大概是增长了40%左右的份额。”他坦言，当门店的客流量提升以后，相对而言的销售额也会自然地明显提升，两者是相辅相成的过程。
在谈到未来的时候，许大杰表示依旧会一步一个脚印，跟随钱大妈的发展方向，然后把自己的门店销售额经营好，在钱大妈这个加盟商大家庭中，努力实现自己的价值。
每一位选择钱大妈的加盟商，都是认可钱大妈“不卖隔夜肉”的经营理念，从而选择与其携手前行，共创共赢。未来，钱大妈将继续与广大加盟商们一起，秉承着“全球卖菜”的企业愿景，为全球消费者带来“新鲜、便捷、优选”的食材选择!
