中国饮料行业正迎来一个前所未有的变革时期。随着消费者消费习惯的改变，中国所有主要饮料类别在各自的市场布局中都显示出不同的机遇和困境。就白酒行业而言，大型企业已经做出了很大努力来调整其业务结构。他们希望通过变革来保持自己的优势，并在巨大的市场变化背景下寻求更长期的市场。区域企业通过上市、品牌建设等方式在白酒市场寻求更多话语权。然而，葡萄酒行业的整体衰退已经使该行业的人们开始考虑如何改变现有的商业模式。啤酒巨头进入资本市场；黄酒企业携手进入高端领域，一系列新变化似乎预示着整个行业重组的势头已经初步显现。北京商报记者今天分别梳理了白酒、葡萄酒、啤酒、洋酒、黄酒和经销商的标志性事件。在勾勒白酒行业现有面貌的同时，他还展示了2020年乃至未来几年白酒行业的发展趋势:企业品牌建设将继续向高端和亚高端方向发展；行业进一步集中于龙头葡萄酒企业和区域知名葡萄酒企业。以消费场景消费为核心的体验型饮料营销模式已经成为未来几天饮料行业的驱动力，这些内容正在逐步加快饮料行业的洗牌速度。
1贵州茅台表现强劲
2019年6月27日上午，贵州茅台股价突破千元大关，市值1.25万亿元。此后，贵州茅台酒价格飙升，在短时间内突破了1100元和1200元的两大壁垒。到2019年底，人民币仍将在1200元左右波动。贵州茅台股价的变化也引发了业内对茅台的风险、市场价格和未来趋势的讨论。业内人士表示，茅台酒的不可复制性和生产能力的稀缺性，作为高端礼品、投资产品、生活供求产品等多种属性，都导致茅台酒具有极强的资本投资价值。
值得注意的是，茅台作为行业的标志性企业，也给白酒行业，尤其是酱香型白酒行业发出了积极的信号。茅台效应推动了整个酱香型白酒行业的发展，推高了酱香型白酒的整体价格。业内人士指出，酱香型白酒通过发展提高品牌竞争力，有助于提高竞争壁垒。可以说，两者可以相互促进。
此外，贵州茅台的价格超过1000元，这不仅意味着茅台的行业领先地位稳定，也有助于形成中国白酒1000元的价格区间。此后，中国高端白酒市场的竞争将进入白热化阶段。值得一提的是，股价飙升意味着天妃茅台在某种意义上仍受欢迎，但受茅台价格控制政策等因素的影响，天妃茅台的下一波价格短期内不会大幅波动，但仍将保持高位。
2五粮液系列葡萄酒公司正努力生产主打产品
2019年6月，五粮液宣布将原宜宾五粮液系列葡萄酒品牌营销有限公司、原宜宾五粮液品牌营销有限公司和原宜宾五粮液头区品牌营销有限公司整合为一家公司，整体管理五粮液系列葡萄酒品牌。据了解，新公司将由五粮液集团公司副董事长、股份公司执行副总经理邹涛领导；宜宾五粮液系列白酒品牌营销有限公司前董事长徐强担任董事；五粮液股份公司前区域营销总监黄华将担任董事兼总经理。
公司整合后，2019年7月，五梁浓香型白酒公司召开了第一次全员工作会议，明确了五梁浓香型白酒公司的组织机构和主要工作方向。记者今天在北京了解到，五谷浓香型白酒公司按照“总部职能专业化、区域扁平化”的原则，组织成立了13个总部职能管理部门、15个营销区域和36个营销办公室
长期以来，贵州茅台不仅是中国白酒行业的龙头企业，也是酱酒行业唯一的上市公司。2019年底，随着白酒行业的退出，关于谁将消费“第二份额”的讨论和“竞争”将变得白热化。2019年10月底，在一次大规模采访“全国100家媒体进入世界酱香型白酒产业基地核心区域”中，习酒董事长钟方达在回应记者采访时说，习酒将终止上市计划，因为同一集团无法按照中国证监会的相关规定上市两个品牌。随着中国证监会的相关规定再次被提及，Xi联检的上市之路曲折结束。
茅台会员企业戒酒后，业界的目光再次聚焦于原来的几家酱油和葡萄酒企业。2019年10月30日，金沙葡萄酒公司宣布上市时间表，并建议在3-5年内完成上市。国泰酒业此前曾暗示，可以进行首次公开募股；2020年。至于酱和葡萄酒行业的另一大巨头郎酒，经过多年的市场波折，也发布了2019年进入市场引导期的消息。
业界在展望下一场酱油葡萄酒“二分”之战的方向时指出，郎酒是第二个酱油葡萄酒市场最强有力的竞争对手，因为它体积更大、体量更大，而且作为知名老酒品牌实力也更强。除郎酒外，以贵州“大树”为原点支撑的国泰，也是酱酒领域最接近的上市企业。然而，随着Xi白酒上市的终止，国泰上市的难度也加大了。没有饮酒竞争，台湾可能在2020年面临更严格的审查。
4履行军令，把汾酒改到另一个城市。
2019年12月12日，汾酒召开第八届董事会第一次会议，选举李秋喜为公司第八届董事会主席。任期与现任董事会相同。谭鲍忠当选为本公司第八届董事会副主席。经李秋喜董事长提名，谭鲍忠被任命为公司总经理及其他人员。此外，会议还通过了汾酒集团旗下部分白酒企业的股份、资产和土地使用权收购七项计划。此前，山西汾酒发布了19条公告。收购本集团白酒行业相关业务将有助于理顺产权关系，加强对白酒行业上下游供应链的控制，优化白酒生产和流通资源，减少同业竞争和相关交易。
此外，据《今日北京商报》记者了解，此次通过的7项收购汾酒集团旗下部分白酒公司股份、资产和土地使用权的计划，是山西汾酒2019年11月25日晚集体发布的19项公告的一部分。包括《关于收购山西杏花村汾酒集团有限责任公司汾青酒厂100%股权的议案》 《关于收购山西杏花村汾酒集团有限责任公司部分资产的议案》等。有相关人士表示，考虑到山西汾酒目前的表现以及19条公告的相关内容，山西汾酒的整体上市越来越明显。如果山西汾酒作为一个整体上市，其整体形象将得到改善，也将更有利于内部股权分配。此外，山西汾酒收购部分公司也将提高整体协同效应。
5贵州酒容易掌握，但很难自救。
2019年8月6日，江苏南通综艺集团(以下简称“综艺集团”)正式收购贵州酒精产业(以下简称“贵州酒精”)，仅在综艺集团董事长赞盛达率团实地参观贵州酒精酒厂一个月后。综艺集团成功进入桂枝春，这意味着薇薇股份终于卖出了桂枝春的“烫手山芋”。要知道，七年来损失3亿多元的贵州酒精，已经让卫薇薇的股份不堪重负。
性能的不断下降也阻碍了贵州酒精的发展。据业内人士透露，贵州白酒长期表现不佳的主要原因在于未能清晰地认识到薇薇在白酒行业的股份。其次，作为贵州酒精团队，贵州酒精没有合适的发展路径。然而，根源仍然在于薇薇股份还没有确定是否要建立一个运营商
对于贵州酒业的未来走向，业内人士持谨慎态度。一方面，由于非工业资本流入白酒行业，收购的白酒企业往往由于目标不明而难以集中生产。综艺娱乐集团是否不同于薇薇还有待观察。然而，并不排除综艺娱乐集团只有在贵州酒精相对价格较低时才会接手。依靠贵州酒精的特殊资源来包装、整合、议价、销售，并不能真正使贵州酒精做大做强。然而，由于赞升达是洋河股份的十大股东之一，他也是洋河成功重组和上市的关键人物。因此，贵州酒精是否与洋河有关联，能否扭转其劣势也值得期待。
6被困在商业困境中卫龙被“蒙上了头罩”
2019年底，上市不到四年的卫龙葡萄酒正面临一场重大危机。在11月22日宣布暂停交易后，威龙葡萄酒的股价立即升至“最高限价”。在同时发出的风险警告中，威龙葡萄酒的实际控制人兼董事长王振海也因违反相关章程，以上市公司的名义提供外部担保而受到上海证券交易所的质询。
据了解，王振海利用职务之便，以企业名义非法担保，隐瞒相关担保和债务。非法担保涉及的贷款本金总额为2568万元。卫龙葡萄酒承认，非法担保问题表明，企业内部控制在实施上存在重大缺陷。
然而，危机重重的威龙葡萄酒目前面临的最大问题是市场萎缩带来的“后续动力不足”。近年来，国产葡萄酒整体发展势头不佳，面临进口葡萄酒的激烈冲击。消费者消费结构的变化也严重收缩了传统的国产葡萄酒渠道。业内人士指出，尽管存在许多问题，但2020年日益多样化的消费者需求仍为高质量新产品提供了很大空间。尤其是随着消费者逐渐摆脱对进口葡萄酒的盲目“迷恋”，转而理性看待葡萄酒产品本身，威龙葡萄酒可能有可能转向新产品或新的营销方式，但下一步需要加快。毕竟，威龙葡萄酒可能没有多少时间了。
7百威亚太首次公开募股仍然缺钱
随着百威亚太于2019年9月30日在香港交易所敲响警钟，其曲折的上市之路将告一段落。9月12日，百威英博(Budweiser InBev)在其官方网站上宣布，百威亚太(不包括澳大利亚业务)恢复申请在香港证券交易所上市其少数股权。值得注意的是，这份招股说明书显示百威亚太已经剥离了其在澳大利亚的业务。9月27日，百威亚太宣布其股票发行结果，每股价格为27港元，这是股价区间的下限(在27至30港元之间)，筹资净额为381.54亿港元。公开发行超过购买2.64倍，国际发行略微超过购买。每手100股，胜率为100%。摩根大通和摩根士丹利是共同发起人。其中，香港公开招股超额认购3.64倍，最终认购7258.6万股，约占全球公开招股最终可供认购股份总数的5%。
然而，百威亚太上市后发布的第一份业绩清单并不理想。2019年前三个季度，百威亚太区啤酒总销量达到775.4万升，同比下降2.5%。收入为53.44亿美元，同比下降1.5%(内生增长3.1%)。对此，百威亚太区表示，啤酒总销量下降，主要是由于2019年第三季度中国销量下降和夜生活频道疲软。
因此，随着百威亚太在香港上市，整个国内啤酒高端市场格局现在呈现“多支柱”格局。业内人士指出，百威亚太的上市意味着整个啤酒行业高端格局的改变，并逐渐形成了国内高端格局。在这种模式下
2019年8月29日，保乐力加集团宣布，中国首家标志性麦芽威士忌酒厂在四川峨眉山正式破土动工。这也是国际烈酒和葡萄酒集团首次在中国投资兴建威士忌酒厂。该厂预计投资10亿元，占地13公顷。计划于2021年正式投产，并可能于2023年正式推出第一批中国麦芽威士忌。据了解，在产品定位方面，保乐力加亚洲市场部副总裁关易蓉今天在接受北京商报记者采访时表示，在品牌方面，保乐力加将推出新品牌，产品定位仍有待确认。然而，就保乐力加在中国的商业战略而言，它很可能瞄准高端市场。
对保乐力加来说，中国是烈酒的大消费国，国内威士忌市场相对广阔。根据2020财年第一季度的财务报告，保乐力加实现销售额24.83亿欧元，有机增长1.3%，中国市场增长6%。印度市场增长3%。从数据中不难发现，新财年第一季度的销售业绩实现了预期的适度增长。尽管仍面临非常不确定的外部环境，但可以确定2020财年的目标，即实现持续经营利润5%-7%的有机增长。
未来，保乐力加进入中国市场后，将进一步推动中国市场。保乐力加凭借其在世界和中国的影响力，将进一步推动其他企业关注威士忌行业。同时，在保乐力加(Pernod Ricard)的领导下，更强大的企业将参与国内威士忌行业，这不仅将有助于威士忌行业的发展，也将有助于整个白酒行业的发展。
9古岳龙山布局高端利润有待检验
众所周知，黄酒近年来面临消费场景单一、消费市场萎缩等挑战。因此，今年以来，为了打破行业的“天花板”，米酒企业纷纷推出中高端产品，以适应消费市场的升级。2019年5月，古越龙山推出新的53度天妃茅台产品“国娘1959”(白玉版)，每瓶售价高达1959元，据说是以“量控价控”的方式运作。根据该产品的销售情况，古越龙山相关部门今年10月表示，“国酿1959”(白玉版)已经完成了年度任务的70%，即5600瓶的销量，推出五个月后。此外，“国酿1959”(蓝宝石版)销售良好，截至目前，含税销售收入已超过380万元。
除了首批黄酒，金丰酒业和惠济山也采取行动抢占中高端消费市场。其中，金丰酒业公司今年主要推出石库门“锦绣12”和“京店20”两款高端产品，售价均超过100元，专注于高端商务宴会渠道。惠济山推出了《兰亭大师》珍藏版、《惠济山1743》等高端产品。
随着黄酒进入高端市场，在进一步改善各种黄酒品牌产品结构的同时，还可以进一步扩大黄酒的消费场景，促进黄酒性能的进一步增长。
10关于中国枝术银行上市酒类渠道资本的思考
2019年1月29日，中国枝术银行连锁管理有限公司(以下简称“中国枝术银行”)按铃在深圳证券交易所上市。与以往上市的白酒公司不同，华之久银行被誉为首家a股白酒流通上市公司。
据了解，华志九并不是第一次上市冲刺。2011年，中国知交银行提交上市申请，经中国证监会审核后未获批准。随后，华之久银行对其管理和组织结构进行了新的调整。依托知名上游葡萄酒企业与多个下游零售渠道的长期合作关系，降低了“关联采购”的比例，在终端市场实现了快速发展。业内人士还认为，中国之久的成功上市得益于全国范围内的fla
