原标题:江西启动小酒作坊集中控制
元旦和春节是白酒消费的高峰季节。为打击非法购买酒类分装和勾兑，保障公共食品安全，江西省市场监督局近日发布通知，组织全省小酒类车间集中控制，严厉打击酒类非法分装和勾兑等违法行为。
对小酒类车间的风险和隐患进行全面调查。围绕白酒和“红米酒”、“黄酒”、“清明酒”等产品，我们将严格检查是否有购买和使用酒精进行分装和勾兑，小型食品车间是否有非法添加和滥用添加剂，是否有使用陈年霉变谷物作为加工原料，是否有使用塑料设备、工具和容器加工白酒。加强小酒车间产品的监管和采样，重点检测甲醇、氰化物、甜蜜素、增塑剂等指标。
督促小酒车间严格履行食品安全的主要责任。要加强宣传教育，告知小作坊只能生产蒸馏酒或发酵酒，引导他们严格按照法律法规从事生产加工活动，确保生产的食品符合食品安全标准。组织小酒类作坊业主签署食品安全承诺，并张贴在生产加工场所和公共场所，自愿向社会公开承诺，自觉接受社会监督。
严厉打击涉及酒精的三类违法犯罪行为，即无证生产加工酒精产品、生产销售假冒伪劣酒精产品、在小型食品车间分装或调配酒精产品。发现这三种违法行为的，按照《食品安全法》的规定给予最高处罚。涉嫌犯罪的，移交司法机关追究刑事责任。
积极鼓励社会各界对酗酒行为进行投诉和举报。动员酒类企业、从业人员和社会公众对无证生产加工酒类产品、购买酒类分装或勾兑、生产销售假冒伪劣酒类产品等违法行为提供举报和投诉线索。贯彻省政府关于举报和奖励违法食品行为的规定，及时兑现举报人奖励，促进食品安全和社会共管，保障酒类食品安全，维护人民群众健康权益。
