全国生猪生产稳步恢复。1月份猪肉产量环比增长近20%。猪肉是一种重要的“菜篮子”产品。目前生猪生产情况如何？中央一号文件提出的“加快生猪复种”要求今年如何实现？针对这些问题，《经济日报》记者采访了农业和农村事务部畜牧兽医局局长杨真海。
“基本猪生产能力继续恢复。”杨真海介绍说，在市场拉动和政策激励下，农民对增加养殖场数量和摊点数量的信心不断增强，生猪基本生产能力不断恢复。根据全国400个指定监测县的数据汇总，1月份可繁殖母猪数量同比增长1.2%，连续4个月同比增长，比去年9月份增长8%。在一些主要养猪省份，能够繁殖的母猪数量有更好的恢复势头。辽宁连续8个月环比增长，河北、山西和黑龙江连续6个月环比增长，河南连续5个月环比增长。目前，黑龙江省、吉林省、辽宁省、内蒙古省、陕西省、甘肃省和宁夏回族自治区的母猪数量已经恢复，甚至超过了去年同期的水平，比上个月增加了一个省。
杨真海说，有繁殖能力的母猪是猪生产的来源，它们的存栏量受季节因素的影响较小，这是反映基本生产能力趋势变化的核心指标。能够繁殖的母猪数量持续增长，为生猪生产的恢复奠定了良好的基础。
与此同时，大型养猪场的生产能力继续恢复。据统计，今年1月，全国年产500头以上的大型养猪场可播种母猪数量同比增长2.2%，连续5个月增长速度高于全国平均水平。杨真海表示，大型养猪场具有很强的生物安全保护和抗风险能力，市场上生猪数量占全国总产量的一半以上，是生产恢复和市场供应的“主力军”。根据近几个月的监测数据，大型养猪场保持了率先复苏的势头，这对生猪生产的全面复苏非常有利。
据报道，去年12月和今年1月的生猪屠宰量分别同比增长14.1%和17.9%，每头生猪屠宰的活重分别同比增长2.6%和1.1%。根据这一计算，猪肉产量每月分别增长17.1%和19.1%，有效地保证了春节期间的猪肉供应。春节期间，猪肉价格季节性小幅上涨，供求基本稳定。
杨真海说，总的来说，1月份，全国可饲养的母猪数量持续上升，市场上可饲养的猪数量增加，生猪生产稳步恢复。中央一号文件《加快恢复生猪生产，确保生猪生产在2020年底前基本恢复到正常水平》的实施，开了一个好头。
"目前，生猪生产总体复苏趋势良好，但部分地区生猪生产用地和贷款困难等问题依然存在。新关肺炎疫情也给一些地区的生猪生产带来了一些不利影响，主要是由于饲料、生猪等运输不畅。以及农场和屠宰厂无法停靠码头，导致生猪屠宰等杨真海表示，针对这些问题，国务院新皇冠肺炎疫情联合防控机制和相关部门已连续发布四个文件。农业和农村事务部设立了热线，建立了部门和地方之间的协调和解决机制，并实施了“点对点”机制，帮助企业解决实际困难，维护正常的生产和销售秩序。
