原标题:外出就餐时如何判断消毒餐具是否合格？
春节就要到了，大街小巷的餐馆挤满了人。消毒餐具的卫生和安全始终关系到人们的健康。日前，市卫生执法监督支队接到群众投诉，称发现使用的一次性餐具没有标明餐馆就餐的消毒时间，并附有现场证据照片。
市卫生执法监督支队接到投诉后，立即派出三名执法骨干到企业进行核查。初步调查发现，企业涉嫌未按规定对已消毒餐具进行自检，未按规定对工厂餐具附加检验证书，未按规定在部分工厂餐具的独立外包装上标明消毒日期和保质期。卫生执法监督人员应当当场收集、整理相关证据，制作现场询问笔录，出具需要立即整改的卫生监督意见。目前，此案正在归档处理。
市卫生执法监督支队以此次案件调查为契机，集中力量对辖区内13家集中式餐具消毒单位进行了拉网式监督检查。重点是对各类餐具消毒企业的工作场所、工作人员的标准着装、清洗消毒设备设施的操作、生产用水、洗涤剂和消毒剂的使用、餐具出厂检验、餐具包装标识等进行全面监督检查(如图)。督促各餐饮设备集中消毒单位进一步规范经营行为，严格自律，诚信经营，进一步强化第一责任意识，全力确保广大群众节日用餐安全。
我怎么知道餐具是否消毒了？
卫生执法人员说:
看:包装上应该印有制造商的清晰信息，如商标、地址、联系电话、交货日期和保质期。重要的是看它是否在保修期内。
第二味:打开消毒餐具包装膜，用鼻子闻有无刺鼻、发霉等异味。了解更多关于餐具清洗和消毒剂残留的信息。
三点观察:合格餐具具有以下特点:轻、光泽好、无旧色；清洁，表面清洁，无食物残渣和霉变；收敛剂，手感也应该是涩的，而不是滑腻的，这表明油渍和洗涤剂已经被洗掉了。干燥消毒的餐具经高温消毒干燥后不会有水分。包装薄膜上不应有水滴，餐具上也不应有水渍。
如果您发现任何问题，可以拨打报告号码:18990101328
